في خطوة تهدف إلى بث الطمأنينة في نفوس المواطنين وقطع الطريق أمام أي شائعات تتعلق بالأمن الغذائي، أكد رئيس نقابة أصحاب المخابز في الضفة الغربية أن قطاع المخابز يعمل بكامل طاقته التشغيلية، وسط توفر مخزون استراتيجي آمن وكافٍ لتغطية الاحتياجات الأساسية للسوق المحلية لفترة طويلة.
تنسيق مشترك لضمان استقرار الأسواق
وأوضح رئيس النقابة أن هذا المخزون الاستراتيجي لم يأتِ من فراغ، بل هو ثمرة تنسيق حثيث ومستمر مع وزارة الاقتصاد الوطني والإدارة العامة لحماية المستهلك. ويهدف هذا التعاون المشترك إلى تأمين المواد الأساسية، وفي مقدمتها الطحين، لضمان عدم حدوث أي اختناقات تسويقية أو نقص في رغيف الخبز الذي يعد خطاً أحمر للمواطن الفلسطيني.
تحديات اقتصادية تلوح في الأفق
وعلى الرغم من حالة الاطمئنان الحالية على مستوى توفر السلع، إلا أن القطاع يواجه تحديات جسيمة قد تفرض نفسها على السطح قريباً. فقد أشار رئيس النقابة إلى أن استمرار الارتفاع العالمي والمحلي في أسعار الوقود، إلى جانب تكلفة استيراد شحنات جديدة من المواد الخام بأسعار مرتفعة، يشكلان ضغطاً متزايداً على أصحاب المخابز.
موازنة دقيقة بين حماية المستهلك واستمرار القطاع
وتضع هذه التغيرات الاقتصادية قطاع المخابز أمام معادلة صعبة تتمثل في ضرورة الحفاظ على قدرة المواطنين الشرعية واستقرار الأسعار من جهة، وتغطية التكاليف التشغيلية المتزايدة لمنع توقف المخابز من جهة أخرى. وختم رئيس النقابة بالتأكيد على أن أي قرار يتعلق بتكاليف الإنتاج في المرحلة القادمة سيتم دراسته بعناية فائقة وبالتنسيق الكامل مع الجهات الرسمية لضمان عدم الإضرار بالمستهلك مع الحفاظ على استمرارية هذا الحيوي.